Comment empêcher la crème glacée de fondre dans une glacière ?

Il n’y a rien de mieux que d’aller à la plage ou au parc avec une glacière pleine de friandises. Si la journée est chaude, vous voudrez peut-être emporter de la crème glacée acheté par exemple d’un glacier à Paris, mais comment pouvez-vous l’empêcher de fondre? Heureusement, il existe quelques astuces qui peuvent aider votre glace à durer plus longtemps.

Le meilleur moyen d’empêcher la crème glacée de fondre dans une glacière est d’utiliser de la glace carbonique, que vous devriez acheter le plus tôt possible. Lorsque vous êtes prêt à emballer la glacière, placez votre crème glacée sur le fond, puis remplissez les espaces supplémentaires dans la glacière avec des serviettes ou du papier journal froissé. Utilisez des gants pour placer la glace sèche soigneusement sur la crème glacée. Après avoir mangé la crème glacée, laissez la glacière ouverte dans un endroit ventilé pour permettre à la glace carbonique de s’évaporer.

Étant donné que la glace carbonique crée de la vapeur, assurez-vous que votre refroidisseur est doté d’un évent ou d’une vanne qui permet au gaz de s’échapper. Si votre refroidisseur est complètement étanche à l’air, la vapeur provoquera une pression pouvant entraîner une explosion.

Étant donné que l’air froid coule, la glace carbonique fonctionne mieux lorsqu’elle est placée sur les objets dont elle a besoin pour rester au frais. Si cela est possible, vous devriez placer votre glace carbonique sur les autres élements de la glacière.

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